Descubra o segredo de uma refeição reconfortante e irresistível com nossa deliciosa receita de Macarrão à Bolonhesa. Nesta criação gastronômica, a harmonia perfeita entre a suculenta carne moída e o saboroso molho de tomate se une à textura al dente da massa de macarrão, criando uma explosão de sabores inigualável. Prepare-se para mergulhar em uma experiência culinária que irá conquistar seu paladar em cada garfada, elevando o conceito de comfort food a um novo patamar.
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INGREDIENTES DESSA MASSA DE MACARRÃO
- 300g de massa de macarrão (escolha sua preferida, como espaguete, penne ou tagliatelle)
- 300g de carne moída
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de tomates pelados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1/2 taza de vino tinto seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para saltear
- Queijo parmesão ralado para servir
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Em seguida, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Depois, adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida e dourada.
- Então, incorpore a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Assim sendo, despeje o vinho tinto na panela e deixe reduzir até evaporar o álcool.
- Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate, misturando tudo muito bem.
- Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
- Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa de macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente.
- Escorra a massa e reserve.
- Quando o molho estiver pronto, ajuste o tempero, se necessário, e retire a folha de louro.
- Sirva o macarrão em pratos individuais, cobrindo com generosas porções do molho à bolonhesa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva imediatamente.
- Por fim, aproveite seu delicioso macarrão à bolonhesa!
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