Se você é fã de mandioca frita, precisa conhecer essa receita de mandioca assada que fica ainda mais crocante do que a frita! Isso mesmo, essa é uma opção deliciosa e saudável para quem não quer abrir mão do sabor e da textura crocante da mandioca, mas quer evitar o óleo da fritura.
Com essa receita super simples, você pode preparar mandiocas assadas crocantes e douradas em poucos minutos.
Além de ser uma opção mais saudável do que a fritura, a mandioca assada é muito mais prática de preparar, pois dispensa o uso de óleo quente e a necessidade de ficar fritando palito por palito. Com essa receita, você pode preparar uma quantidade maior de mandioca de uma só vez, economizando tempo e energia.
Se você quer experimentar uma mandioca ainda mais crocante e saborosa do que a frita, não deixe de experimentar essa receita que é um sucesso garantido! Vem comigo e prepare a sua mandioca assada agora mesmo!
MANDIOCA ASSADA MAIS CROCANTE DO QUE FRITA
Ingredientes
- 1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho amassados
- Preparação
- Descasque e lave bem as mandiocas
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Modo de preparo
Cozinhe as mandiocas em pedaços ate ficarem molinhas. Então, depois de cozida escorra espere esfriar, abra os pedaços tirando a fibra do meio corte em formato de palito e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
Em seguida, regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Então, coloca-se o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho e leve ao fogo para dourar.
Então, quando a mandioca estiver bem douradinha, esparrame esse alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
Por fim, sirva quente sua Mandioca Assada Mais Crocante do que Frita.
Dicas: Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado. Não congele.
Obs: O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
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