Descubra a indulgência consciente com a nossa Maionese Vegana feita de Grão de Bico. Uma alternativa deliciosa e ética, esta maionese transforma simples ingredientes em uma experiência culinária exuberante. O grão de bico, estrela dessa receita, confere uma textura cremosa e um sabor suave, enquanto ervas frescas e especiarias elevam a mistura a novas alturas. Livre de produtos de origem animal, esta maionese não apenas respeita o meio ambiente, mas também surpreende com uma riqueza de sabores. Experimente esta irresistível criação vegana, onde a consciência ambiental se alia à satisfação gourmet em cada colherada.
MAIONESE VEGANA
INGREDIENTES
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ervas frescas a gosto (opcional, como salsinha, cebolinha, ou endro)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do Grão de Bico:
- Cozinhe o grão de bico até que esteja macio. Certifique-se de escorrer bem antes de utilizar.
- Processamento dos Ingredientes:
- Em um processador de alimentos, combine o grão de bico cozido, mostarda Dijon, alho, suco de limão e vinagre de maçã.
- Mistura Gradual:
- Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até obter uma consistência cremosa.
- Ajuste de Sabor:
- Adicione sal e pimenta a gosto. Experimente e ajuste a acidez com mais suco de limão, se desejar.
- Adição de Ervas (Opcional):
- Se desejar, adicione ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou endro, para um toque extra de sabor.
- Almacenamiento:
- Transfira a maionese vegana para um recipiente hermético e mantenha refrigerada. Pode ser armazenada por até uma semana.
Esta maionese vegana de grão de bico é uma alternativa saudável e deliciosa para a maionese tradicional. Utilize-a em sanduíches, saladas ou como molho para dar um toque cremoso a diversos pratos, enquanto desfruta dos benefícios nutricionais do grão de bico.
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