Los fideos de calabacín, envueltos en el aroma de albahaca fresca y ajo dorado, son una celebración de la sencillez y la frescura. Cada hebra de calabacín cocinada por expertos absorbe el vibrante sabor de la albahaca y el ajo, creando una danza de sabores en el paladar. La ligereza y suavidad del calabacín se combinan armoniosamente con el toque aromático de la albahaca y la sutil profundidad del ajo, dando como resultado una experiencia que eleva la vida cotidiana a un festival de sabores frescos y reconfortantes. Una oda a la cocina sencilla, donde cada ingrediente habla por sí mismo en una sinfonía de sabores.
FIDEOS DE CALABACÍN
INGREDIENTES
- 2 a 3 calabacines
- 2 dientes de ajo, picados
- hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Lavar bien los calabacines y, con la ayuda de un pelador de verduras o un espiralizador, crear tiras de calabacín que parezcan espaguetis.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado a la sartén y deja que se dore ligeramente, asegurándote de que no se queme.
- Agrega las tiras de calabacín a la sartén, revolviendo suavemente para que absorban el sabor del ajo.
- Agrega sal y pimienta al gusto y continúa revolviendo durante unos 3 a 5 minutos, hasta que el calabacín esté cocido pero aún firme.
- Al final agrega las hojas de albahaca fresca, mezcla y apaga el fuego.
Servir inmediatamente. Este sencillo y sabroso plato ofrece una alternativa saludable y deliciosa a la pasta tradicional, aprovechando la frescura del calabacín, la fragancia de la albahaca y el toque inconfundible del ajo.
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