Hoy os voy a enseñar una receta increíble de lomo de cerdo asado con especias. Es el plato perfecto para reunir a la familia en la comida del domingo y disfrutar al máximo. Así que te voy a enseñar paso a paso cómo hacer esta receta a la perfección y garantizar un montón de elogios de todos los que lo prueben.
INGREDIENTES
- 1 cucharada sopera de comino
- 1 limón (zumo)
- 1 cucharada de curry
- 2 ramitas de romero
- 4 dientes de ajo
- 1,5 kg de lomo de cerdo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de perejil seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cebolla en rodajas
- 1/4 de taza de aceite de oliva
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer la tuya propia. receta, será maravilloso.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, perforaremos el lomo en varios lugares con un cuchillo.
- A continuación, coloque el lomo en un bol grande y añada el perejil, el zumo de limón, el curry, la cebolla en rodajas, el comino, el pimentón, el aceite de oliva, el diente de ajo, la guindilla y la sal.
- A continuación, mézclelo todo bien para que el condimento cubra completamente el lomo, añada el romero y las hojas de laurel, envuélvalo en papel de aluminio y déjelo marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas (cuanto más tiempo esté marinando, mejor será el sabor de las especias en el lomo, incluso puede dejarlo toda la noche para prepararlo al día siguiente).
- A continuación, pasar la carne a una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio y hornear durante 30-40 minutos en un horno precalentado a 200ºC.
- A continuación, retire el papel de aluminio, añada el 1/4 de taza de agua y hornee durante otros 10 minutos, rocíe la carne con el caldo unas cuantas veces y manténgala en el horno hasta que tenga una corteza dorada.
- Por último, sirva el solomillo con la guarnición de su elección y disfrute de este delicioso plato.
Así que, ahora que ya has preparado esta receta de Lomo de cerdo asado con especias, no pierdas la oportunidad de seguir cocinando. ¡Sigue atento a nuestras últimas recetas!
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