Que tal uma lasanha diferente para um almoço de domingo especial em família? Confira esta receita de Lasanha de batata com molho branco e nos diga o que achou.
600g de batata
sal al gusto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
200g de presunto fatiado
200g de queijo mussarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado
Molho branco
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina de trigo
6 xícaras (chá) de leite
1 lata de crema
Sal, pimentado-reino a e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve.
Então, para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo.
Em seguida, adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Então, em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho.
Por fim, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
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