A Lasanha com Creme de Espinafre e Mussarela é uma sinfonia culinária que harmoniza sabores marcantes e texturas envolventes. Cada camada dessa criação gastronômica é uma celebração da riqueza do espinafre, delicadamente misturado a um creme sedoso que envolve a massa pré-cozida. A generosidade de queijo mussarela adiciona uma camada de indulgência, derretendo-se para criar uma cobertura dourada e irresistível. O conjunto é uma experiência de prazer, onde a cremosidade, a frescura do espinafre e a fondue de mussarela se entrelaçam, resultando em uma lasanha que não apenas alimenta o corpo, mas também enriquece o paladar com uma elegância de sabores reconfortantes.
INGREDIENTES
- 1 paquete de pasta para lasaña precocinada
- 500g de espinafre fresco, lavado e picado
- 500g de queijo mussarela, ralado
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 tazas de leche
- 2 dientes de ajo, picados
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do Creme de Espinafre:
- Em uma panela, primeiramente refogue o alho em azeite até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve.
- Preparación de la salsa blanca:
- Em seguida, emoutra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente até engrossar.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Montaje de lasaña:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Em uma assadeira, faça camadas alternadas de molho branco, massa para lasanha pré-cozida, creme de espinafre e mussarela ralada.
- Repita o processo até finalizar com uma camada de molho branco. Cubra com queijo parmesão.
- Cocinando:
- Hornear durante unos 30-40 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
- Descansa:
- Por fim, Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Essa lasanha é uma delícia, combinando a cremosidade do creme de espinafre com a riqueza da mussarela. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e satisfatória.
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