A Lasanha caseira é um espetáculo gastronômico onde camadas de pasta cozida abraçam um recheio sedutor de queijo derretido e presunto suculento. O molho branco, criado com maestria a partir de manteiga, farinha e leite, eleva cada pedaço a uma experiência celestial. Essa sinfonia de sabores culmina em uma assadeira dourada, polvilhada generosamente com queijo parmesão. Cada garfada revela a harmonia entre as camadas, criando uma jornada de texturas macias e aromas irresistíveis. Uma lasanha caseira é mais que uma refeição; é uma celebração do amor e cuidado que permeiam cada delicioso pedaço.
LASANHA CASEIRA
INGREDIENTES
- 250g de folhas de lasanha pré-cozidas
- 200 g de jamón en lonchas
- 200 g de queso mozzarella en lonchas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para polvilhar
Para o Molho Branco:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina de trigo
- 4 xícaras de leite
- Sal y pimienta al gusto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Prepare o Molho Branco: Primeiramente, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa até formar uma pasta. Gradualmente, acrescente o leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Monte as Camadas: Em seguida, em um refratário, comece com uma camada fina de molho branco. Coloque uma camada de folhas de lasanha, seguida por presunto e muçarela. Repita até alcançar o topo, terminando com uma camada generosa de molho branco.
- Polvilhe com Parmesão: Polvilhe queijo parmesão sobre a última camada de molho branco.
- Asse no Forno: Asse a lasanha em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fique dourada e borbulhante.
- Deixe Repousar: Deixe a lasanha repousar por alguns minutos antes de cortar, permitindo que as camadas se assentem.
- Sirva e Aprecie: Sirva porções generosas desta lasanha caseira, deliciando-se com a combinação perfeita de queijo, presunto e molho branco.
Esta lasanha é um prato clássico e reconfortante que certamente agradará a todos à mesa. O contraste de sabores e texturas torna cada garfada uma experiência deliciosa e caseira.
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