A Lasanha à Bolonhesa, clássico italiano, é uma obra-prima de camadas suculentas e sabor reconfortante. Cada folha de massa, cuidadosamente intercalada com molho bolonhesa rico em carne moída, cebola e alho, absorve o aroma de um toque de vinho tinto e tomates pelados. O queijo muçarela derrete em harmonia, formando uma cobertura dourada e irresistível. Uma experiência gastronômica que transcende fronteiras, a Lasanha à Bolonhesa é símbolo de reuniões familiares e celebrações calorosas. Cada garfada é uma viagem pelos sabores robustos da Itália, onde tradição e inovação se encontram, proporcionando uma explosão de prazer culinário.
ALMOÇO DE DOMINGO – LASANHA À BOLONHESA
INGREDIENTES
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 800 gramos de salsa de tomate
- 1 lata de tomates pelados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 hoja de laurel
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de queijo muçarela, ralado
- 100g de queijo parmesão, ralado
- Sal, pimenta e azeite a gosto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Refogue primeiramente a cebola e o alho no azeite.
- Adicione em seguida, a carne, mexa até dourar.
- Acrescente o vinho, molho de tomate, tomate pelado, extrato de tomate e louro.
- Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de massa, molho e queijo.
- Finalize com queijo parmesão.
- Asse por 30 minutos a 180°C.
- Por fim, sirva quente e aproveite!
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