El kibbeh al horno es un plato típico árabe que, además de delicioso, es muy saludable. Elaborado con una combinación de trigo kibbeh, carne picada y especias, el kibbeh al horno es una excelente fuente de proteínas e hidratos de carbono complejos, que aportan energía al organismo de forma más gradual.
KIBBEH COCIDO
INGREDIENTES
- 1 kilo de carne picada
- 500 gramos de trigo sarraceno
- 2 cebollas finamente picadas
- 1 tomate sin pepitas picado
- menta picada al gusto
- sal
- pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para preparar un kibbeh al horno sabroso y sano, hay que tomar algunas precauciones. El primer paso es poner el trigo kibbeh en remojo durante al menos 3 horas. Luego hay que escurrir muy bien el trigo y exprimirlo para eliminar el exceso de agua.
A continuación, mezcle el resto de los ingredientes, como la carne picada, la cebolla, la menta y las especias al gusto. Puede pasar esta mezcla por una picadora o procesador antes de hornearla para obtener una textura más homogénea.
A la hora de hornear, es importante extender la masa en una bandeja de horno y rociarla con aceite de oliva para que quede dorada y crujiente por fuera. El kibbeh al horno es una gran opción para quienes buscan una dieta sana, ya que no se fríe y contiene una buena cantidad de proteínas. Además, su sabor es irresistible y apetece a todos los paladares.
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