Em um espetáculo culinário, o Pudim de Brigadeiro com Coco deslumbra paladares com uma sinfonia de sabores luxuosos. A suavidade do brigadeiro, envolto em sua textura aveludada, combina-se harmoniosamente com a doçura tropical do coco. Cada colherada é uma celebração de indulgência, onde o clássico se entrelaça com o exótico. O brigadeiro, símbolo da doçura brasileira, encontra uma parceria inusitada no coco, criando um dueto divino. O pudim, envolto em sua generosa calda caramelizada, é uma obra-prima que transcende o ordinário, proporcionando uma experiência sensorial que encanta e seduz. Uma iguaria que eleva o conceito de sobremesa.
INGREDIENTES
Brigadeiro:
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
Pudding:
- 1 lata de leche condensada
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 huevos
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
Jarabe:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparar el almíbar:
- Em uma panela, primeiramente derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione água, mexa até dissolver e deixe ferver até obter uma calda consistente. Despeje a calda em uma forma para pudim.
- Prepare o Brigadeiro:
- Em seguida, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um brigadeiro consistente. Despeje sobre a calda na forma.
- Prepare o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea. Despeje cuidadosamente sobre a camada de brigadeiro.
- Asse em Banho-Maria:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
- Resfrie e Desenforme:
- Logo após, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Sirva e Delicie-se:
- Por fim, desenforme o pudim de brigadeiro com coco, corte fatias generosas e aprecie essa delícia que une o sabor clássico do brigadeiro à irresistível textura do coco.
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