Em uma fusão ousada de texturas e sabores, apresentamos nossos Hambúrgueres de Quinoa e Feijão Jalapeño, uma deliciosa alternativa para os amantes de uma culinária mais vibrante. A quinoa, com sua nutrição rica, combina-se ao feijão jalapeño para criar uma base robusta e picante. No topo desta experiência culinária, um molho de maionese de pimenta oferece um toque cremoso e apimentado que eleva cada mordida. Para uma finalização refrescante, fatias de limão adicionam um toque cítrico, equilibrando perfeitamente o calor. Estes hambúrgueres não são apenas uma refeição, são uma jornada de sabores emocionante e satisfatória para todos os paladares aventureiros.
HAMBÚRGUERES DE QUINOA
INGREDIENTES
Hambúrgueres:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 lata de feijão jalapeño preto, escorrido e lavado
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ovo (opcional, para ligar a mistura)
- Óleo para grelhar
Molho de Maionese de Pimenta:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 colher de sopa de molho de pimenta (ajuste de acordo com o seu gosto)
Para o Enfeite:
- Fatias de limão
- Hojas de lechuga
- Pães de hambúrguer
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a quinoa cozida, feijão jalapeño, cebola, alho, cominho, páprica, sal e pimenta.
- Se necessário, adicione um ovo para ajudar a ligar a mistura.
- Formação dos Hambúrgueres:
- Modele a mistura em hambúrgueres do tamanho desejado.
- Grelhamento:
- Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Preparación de la salsa:
- Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, misture a maionese com o molho de pimenta em uma tigela.
- Asamblea:
- Em seguida, torre os pães de hambúrguer.
- Espalhe uma generosa porção do molho de maionese de pimenta em ambos os lados do pão.
- Coloque os hambúrgueres grelhados nos pães.
- Enfeite:
- Decore com folhas de alface e coloque fatias de limão sobre os hambúrgueres.
- Atender:
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite esses hambúrgueres únicos e cheios de sabor!
Esses hambúrgueres de quinoa e feijão jalapeño são uma opção deliciosa e picante, perfeita para os amantes de sabores vibrantes. O molho de maionese de pimenta e o toque cítrico do limão adicionam camadas adicionais de sabor.
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