O guacamole facinho é uma explosão de sabor e frescor em uma tigela. Feito com abacates maduros e alguns ingredientes básicos, esta receita é uma escolha perfeita para quem procura um acompanhamento rápido e delicioso.
Para prepará-lo, basta amassar abacates maduros com um garfo e misturá-los com tomate picado, cebola, coentro, suco de limão, sal e pimenta a gosto. O resultado é uma mistura cremosa e refrescante, com uma combinação equilibrada de sabores que vão desde a suavidade do abacate até a acidez do limão e a frescura do coentro.
O guacamole é versátil e pode ser servido como um dip para tortilhas, um acompanhamento para tacos, burritos ou até mesmo como um toque especial em saladas. É uma maneira fácil e rápida de adicionar um toque de sabor mexicano a qualquer refeição.
GUAMAMOLE
INGREDIENTES
- 2 abacates maduros
- 1 tomate médio, picado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa, finamente picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado (opcional)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Comece cortando os abacates ao meio e retire o caroço. Em seguida, use uma colher para retirar a polpa dos abacates e coloque-a em uma tigela.
- Amasse os abacates com um garfo ou uma colher até que fiquem com uma consistência grossa, mas ainda com alguns pedaços.
- Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o coentro (se estiver usando), o suco de limão, o sal e a pimenta à polpa de abacate amassada.
- Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Prove e ajuste o sal, pimenta e suco de limão, se necessário, de acordo com seu gosto pessoal.
- Transfira o guacamole para uma tigela de servir e cubra com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície do guacamole para evitar que ele escureça.
- Deixe o guacamole descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
Sirva o guacamole com chips de tortilha, tacos, burritos ou como acompanhamento para uma variedade de pratos mexicanos ou tex-mex. É uma delícia refrescante que agrada a muitos paladares. Aproveite!
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