Você já deve ter ouvido falar do delicioso e cremoso glacê feito com leite condensado. Este é um dos nossos receitas mais queridas e populares, ideal para acompanhar bolos, cupcakes, tortas e outros doces. Hoje vamos ensinar vocês a fazer uma versão deste glacê que é ainda mais leve! Ele tem menos ingredientes do que o original, mas mantém todo sabor divino que amamos.
Quer uma dica super especial ? Ameixas picadas, suco de maracujá, leite de coco…Inclusive pode comer essa cobertura pura ou se congelar vira tipo um sorvete. Quanto mais bate, mais rende.
Com manteiga: Glacê leve com leite
Tiempo de preparación: 30 minutos
Actuación: para 1 bolo pequeno
INGREDIENTES
- 200 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (puede sustituirla por 2 cucharadas de leche en polvo)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Batir la mantequilla con la batidora hasta que adquiera un color claro.
- A continuación, añadir la esencia y batir un poco más.
- A continuación, añadir poco a poco la leche condensada.
- Por último, después de incorporar la leche condensada, dejar de batir.
- Ahora sólo hay que colorearlo y utilizarlo.
- Déjalo en la nevera si no lo vas a utilizar en ese momento.
Com emulsificante: Glacê leve com leite com manteiga
Ingredientes
- 200 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (puede sustituirla por 2 cucharadas de leche en polvo)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
Cómo prepararse
- Batir la mantequilla con la batidora hasta que adquiera un color claro.
- Añadir la esencia y batir un poco más.
- Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
- Ahora sólo hay que colorearlo y utilizarlo.
- Déjalo en la nevera si no lo vas a utilizar en ese momento.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Com emulsificante: Glacê leve com leite
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- Una cucharada de emulsionante para helados
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (puede sustituirla por 3 cucharadas de leche en polvo)
Cómo prepararse
- A continuación, añadir la leche condensada y el emulsionante a la batidora y batir a velocidad máxima durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté dura.
- A continuación, añadir la esencia o la leche y mezclar.
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