Uma sinfonia de sabores sazonais ganha vida no ‘Gelomel de Abóbora com Tempero de Latte e Chantilly’. O frescor do purê de abóbora se funde com a doçura suave do mel, acentuado por especiarias como canela, noz-moscada e gengibre. O resultado é um gelomel congelado, uma explosão de gostos em cada mordida. Coroando essa delícia, o chantilly caseiro agrega uma textura e um sabor que elevam a sobremesa a um novo patamar. O resultado? Uma experiência culinária cativante que traz o aconchego do outono em cada colherada, uma celebração da estação em forma de doçura sofisticada.
INGREDIENTES
Para o gelomel de abóbora:
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- Pitada de cravo em pó
Para o chantilly:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Preparação do gelomel de abóbora:
- Em uma panela em fogo médio, primeiramente combine o purê de abóbora, o mel, a canela, a noz-moscada, o gengibre e o cravo. Em seguida, mexa bem até ficar homogêneo e aqueça a mistura por alguns minutos.
- Deixe a mistura esfriar e, em seguida, coloque-a em uma forma de gelo ou em moldes pequenos.
- Por fim, leve ao freezer por algumas horas ou até que o gelomel esteja completamente congelado.
Preparação do chantilly:
- Na tigela de uma batedeira, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Continue batendo até que o chantilly forme picos firmes.
Asamblea:
- Retire o gelomel de abóbora do freezer e desenforme.
- Sirva o gelomel em taças individuais e cubra com uma generosa colherada de chantilly caseiro.
- Se desejar, você pode polvilhar um pouco de canela ou noz-moscada por cima para decorar.
O “Gelomel de Abóbora com Tempero de Latte e Chantilly” é uma sobremesa única que combina sabores de outono com a doçura do mel, especiarias e a cremosidade do chantilly. É uma maneira deliciosa de celebrar a temporada e surpreender os paladares com uma experiência inusitada.
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