Ovos fritos com bacon na frigideira, resplandecendo com a simplicidade da manhã, ganham sofisticação com a adição de alecrim fresco e tomates cereja. O bacon, crocante e irresistível, compartilha a frigideira com tomates, caramelizando-se em tons dourados. O alecrim, em suas folhas verde-vibrantes, acrescenta um toque aromático e herbal à dança de sabores. Enquanto os ovos, com gemas escorrendo e claras delicadamente firmes, coroam a criação culinária. Esta composição, não apenas uma refeição, mas uma experiência, transforma ingredientes cotidianos em um prato que celebra o encontro harmonioso de texturas e gostos matinais.
INGREDIENTES
- Huevos
- Fatias de bacon
- Romero fresco
- Tomates cereja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación de ingredientes:
- Corte primeiramente o bacon em pedaços menores.
- Em seguida, corte os tomates cereja ao meio.
- Retire as folhas de alecrim dos galhos.
- Fritando o Bacon:
- Em uma frigideira grande, frite as fatias de bacon até que fiquem douradas e crocantes. Retire e reserve.
- Preparando os Tomates:
- Na mesma frigideira, adicione os tomates cereja. Cozinhe por alguns minutos até que fiquem levemente caramelizados.
- Fritando os Ovos:
- Se necessário, adicione um pouco de azeite de oliva na frigideira.
- Quebre os ovos diretamente na frigideira, evitando que as gemas se rompam.
- Cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo.
- Asamblea:
- Coloque os ovos fritos sobre os tomates na frigideira.
- Distribua o bacon por cima.
- Polvilhe folhas de alecrim fresco sobre os ovos e bacon.
- Tempere e Sirva:
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Sirva diretamente da frigideira para preservar o calor.
Essa receita oferece uma combinação irresistível de ovos fritos com bacon, destacando o sabor fresco do alecrim e a doçura dos tomates cereja. Uma refeição deliciosa e visualmente atraente, perfeita para começar o dia com energia.
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