Fricassê de Frango, um prato cremoso e reconfortante que vai conquistar seu paladar. Com frango desfiado, molho irresistível e cobertura gratinada, é a escolha perfeita para uma refeição memorável
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1 lata de maíz verde escurrido
- 1 lata de crema
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Batata palha (opcional, para servir)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Método de preparación:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados e macios.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter um molho cremoso e espesso.
- Adicione o frango desfiado e o milho verde escorrido ao molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem todos os ingredientes.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado ao fricassê. Mexa até que o queijo esteja completamente derretido e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se combinem.
- Retire do fogo e sirva o fricassê de frango ainda quente. Se desejar, polvilhe batata palha por cima para dar uma textura crocante.
Então, aproveite essa deliciosa e reconfortante receita de Fricassê de Frango, perfeita para uma refeição em família ou para receber convidados!
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Consejos:
- Utilize peito de frango cozido e desfiado previamente para agilizar o preparo do prato.
- Você pode cozinhar o frango com temperos como sal, pimenta, cebola e alho para adicionar mais sabor ao fricassê.
- Por fim, o milho verde é opcional, mas adiciona um toque especial à receita. Você pode substituí-lo por ervilhas, se preferir.
- Então, experimente adicionar temperos como noz-moscada, salsa, cebolinha ou ervas de sua preferência para realçar o sabor do fricassê.
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