Experimente a explosão de sabores deste irresistível frango na cerveja, onde os suculentos peitos de frango são lentamente cozidos em uma cerveja saborosa, resultando em uma mistura de texturas macias e aromas encantadores. Os legumes caramelizados e o toque de tomilho elevam este prato a um nível gourmet, tornando-o uma escolha perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para saborear o prazer de uma refeição caseira incrível. Surpreenda seu paladar com esta delícia que combina o melhor da culinária com a paixão pela cerveja.
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cenoura, descascada e cortada em rodelas
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 1 lata de cerveja (330ml)
- 2 hojas de laurel
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para adornar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Então, acrescente os peitos de frango à panela e doure-os de todos os lados, virando ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Em seguida, remova o frango da panela e reserve em um prato.
- Na mesma panela, adicione a cenoura, o aipo, os pimentões e refogue por mais 3-4 minutos, até que os legumes fiquem levemente caramelizados.
- Volte o frango à panela e adicione os tomates pelados, a cerveja, as folhas de louro e o tomilho seco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após esse tempo, o frango deve estar macio e suculento, e o molho terá reduzido e engrossado.
- Retire as folhas de louro da panela e descarte-as.
- Sirva o frango na cerveja quente, guarnecido com salsinha fresca picada por cima.
- Por fim, acompanhe com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
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