Embrace a indulgência culinária com nosso frango inteiro frito marinado, uma festa de sabores que transcende a simplicidade. Cada pedaço revela uma suculência sublime, resultado de uma marinada cuidadosamente elaborada, permeada de ervas, especiarias e segredos culinários. O frango, meticulosamente cozido até a perfeição, exibe uma crosta dourada irresistível e um interior incrivelmente macio. A marinada infunde uma explosão de sabor em cada mordida, transformando essa iguaria em uma experiência gastronômica inesquecível. Sirva como prato principal em celebrações ou momentos especiais, encantando paladares com a riqueza e o requinte dessa delícia frita, digna de aplausos.
FRANGO INTEIRO FRITO
INGREDIENTES
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 a 2 kg)
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de tomilho
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- Aceite vegetal para freír
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do Frango:
- Lave primeiramente e seque bem o frango.
- Faça cortes leves na pele para permitir que a marinada penetre.
- Preparação da Marinada:
- Em uma tigela, misture o sal, a pimenta preta, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, o tomilho e a pimenta caiena (se estiver usando).
- Esfregue a marinada por toda a superfície do frango, incluindo dentro da cavidade.
- Marinando:
- Coloque o frango em um saco plástico grande ou em uma assadeira e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou idealmente durante a noite.
- Fritando:
- Retire o frango da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente.
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira a 180°C.
- Cuidadosamente, coloque o frango na panela, com a pele para baixo, e frite até que ambos os lados estejam dourados e o frango esteja cozido internamente (a temperatura interna deve atingir 74°C).
- Descanso e Servir:
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.
- Por fim, sirva e aproveite o frango frito marinado com seu sabor excepcional.
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