Frango frito na frigideira é uma tentadora expressão da culinária caseira. Começa com pedaços de frango, devidamente temperados e revestidos em uma mistura de farinha, ervas e especiarias. A frigideira, preenchida com óleo quente, transforma esses pedaços em uma maravilha dourada e crocante. O aroma irresistível invade a cozinha, enquanto a frigideira proporciona uma textura exterior crocante e um interior suculento. O frango, mergulhado em seu próprio suco e temperos, torna-se uma verdadeira delícia. Servido com acompanhamentos diversos, o frango frito na frigideira é um clássico reconfortante que transcende culturas e conquista paladares.
FRANGO FRITO NA FRIGIDEIRA
INGREDIENTES
- Pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, asas, peitos, etc.)
- Sal y pimienta al gusto
- Alho em pó, páprica e outros temperos a gosto
- Farinha de trigo
- Aceite vegetal para freír
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparação do Frango:
- Lave e seque primeiramente bem os pedaços de frango.
- Em seguida, tempere o frango com sal, pimenta, alho em pó, páprica e quaisquer outros temperos de sua escolha.
- Revestimento com Farinha:
- Passe cada pedaço de frango na farinha, garantindo uma cobertura uniforme. Sacuda o excesso de farinha.
- Aquecendo a Frigideira:
- Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Fritando o Frango:
- Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango à frigideira, cuidadosamente para evitar respingos.
- Frite cada lado até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo de fritura varia dependendo do tamanho e tipo de pedaço de frango.
- Drenando e Descansando:
- Retire os pedaços de frango da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Servindo:
- Por fim, sirva o frango frito quente, acompanhado de molhos, saladas ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Esta receita básica é versátil e pode ser adaptada com diferentes especiarias e marinadas. Aprecie o sabor crocante e suculento do frango frito feito em casa!
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