À medida que o aroma inebriante do alho dourando na frigideira enche a cozinha, você sabe que está prestes a experimentar uma explosão de sabores inesquecível. Esta receita de frango frito com pimentões verdes, alho e gengibre é um verdadeiro deleite para os sentidos e uma jornada culinária que o transportará para a Ásia em cada garfada.
O resultado final é um prato que deslumbra os olhos com suas cores vibrantes e satisfaz o paladar com uma explosão de sabores. A doçura do frango equilibra a picância do alho e do gengibre, enquanto os pimentões verdes proporcionam uma textura crocante e refrescante.
Servido com arroz cozido no vapor ou macarrão de arroz, este frango frito com pimentões verdes, alho e gengibre é uma celebração da culinária asiática que irá encantar e satisfazer todos os amantes da boa comida. Cada garfada é uma jornada de sabor que cativa os sentidos e deixa uma memória gustativa duradoura. Portanto, prepare-se para uma experiência gastronômica única e deliciosa que você vai querer repetir vezes sem conta.
FRANGO FRITO
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em pedaços
- 2 pimentões verdes cortados em tiras
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 2-3 cm) picado
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Cebolinha verde picada (opcional, para decorar)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Marinando o frango: Em uma tigela, misture os pedaços de frango com o molho de soja, o molho de ostra (se estiver usando), o açúcar, o gengibre picado, o alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o frango absorva os sabores.
- Aqueça o óleo: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Cozinhe o frango: Retire o frango da marinada e escorra o excesso de líquido. Coloque o frango na frigideira quente e cozinhe até que fique dourado por todos os lados e cozido por completo, o que geralmente leva cerca de 5-7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Cozinhe os pimentões: Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo, se necessário, e adicione os pimentões verdes. Cozinhe por alguns minutos até que eles fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Retorne o frango: Volte o frango cozido para a frigideira com os pimentões.
- Misture e finalize: Mexa tudo junto e cozinhe por mais alguns minutos para garantir que o frango esteja bem quente e os sabores se misturem.
- Sirve: Transfira o frango frito com pimentões verdes, alho e gengibre para um prato de servir. Você pode decorar com cebolinha verde picada, se desejar.
- Acompanhamento: Este prato delicioso pode ser servido com arroz cozido no vapor ou macarrão de arroz, se preferir.
Aproveite este prato saboroso de frango frito com pimentões verdes e sabores asiáticos frescos!
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