Este pollo con crema de maíz gratinado es un plato fácil y sabroso que se prepara en pocos minutos. Es perfecto para una comida rápida o como acompañamiento de otros platos.
El pollo se cubre con una capa de crema de maíz, que se vuelve deliciosamente crujiente al hornearse. Este plato también se puede gratinar añadiendo queso rallado por encima antes del tiempo final en el horno.
Para la receta de Pollo asado con crema de maíz, coceremos el pollo y lo reservaremos. A continuación, lo sofreiremos con las especias, el pollo y la salsa de tomate, después añadiremos la cuajada y removeremos bien. Batimos la nata con el maíz en la batidora. Para el montaje, colocaremos el guiso de pollo en la fuente de horno, a continuación añadiremos la crema de maíz, cubriremos con queso mozzarella y hornearemos durante unos 20 minutos. Ahora sólo queda servir.
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 cebolla entera, finamente picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 lata de maíz verde escurrido
- 1 sobre de salsa de tomate
- 1 caja pequeña de crema
- 1 taza de requesón
- sal y pimienta negra (al gusto)
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 200 g de queso mozzarella en lonchas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, cocer las pechugas de pollo en agua con una hoja de laurel y caldo de pollo.
- A continuación, escurrir y desmenuzar la pechuga de pollo. Reservar.
- A continuación, calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla y el ajo.
- Añadir el pollo desmenuzado y freír hasta que se dore.
- A continuación, añadir la salsa de tomate ya preparada, sal y pimienta negra al gusto y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
- A continuación, se apaga el fuego, se añade el queso crema y se mezcla bien.
- A continuación, tritura la nata y el maíz verde escurrido en una batidora.
- Colocar el pollo salteado seguido de la crema de maíz en una fuente de cristal.
- Cubrir con la mozzarella y hornear a temperatura media durante unos 20 minutos.
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