Descubra a irresistível harmonia de sabores e texturas com nossa receita de Filé de Peixe Empanado Incrível. Delicados filés de peixe são mergulhados em uma envolvente combinação de farinha de trigo, ovos batidos e uma mistura de farinha de rosca com parmesão e páprica, resultando em uma crocância dourada que revela o interior macio e suculento do peixe. Com um toque de limão e acompanhado por um molho tártaro ou uma salada fresca, este prato oferece uma experiência gastronômica que é uma verdadeira celebração de sabor e prazer. Surpreenda seu paladar com esta criação culinária que transformará sua refeição em um momento verdadeiramente excepcional.
INGREDIENTES
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza, ou o de sua preferência)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite vegetal (para freír)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe-os marinar por 15 minutos para absorverem os sabores.
- Então, enquanto os filés marinam, prepare a estação de empanamento. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo na primeira, os ovos batidos na segunda e misture a farinha de rosca com o parmesão ralado e a páprica na terceira.
- Em seguida, passe cada filé de peixe pela farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados. Isso ajudará a aderir melhor os ovos.
- Mergulhe cada filé na mistura de ovos batidos, garantindo que fiquem completamente cobertos.
- Coloque os filés na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando levemente para que a mistura grude bem nos filés. Certifique-se de que todos os lados estejam bem empanados.
- Em uma frigideira funda, despeje óleo vegetal suficiente para cobrir os filés pela metade. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir cerca de 180°C.
- Delicadamente, coloque os filés empanados no óleo quente, evitando sobrecarregar a frigideira. Frite por 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Enquanto os filés estão fritando, prepare um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo após a fritura.
- Retire os filés da frigideira com uma escumadeira e coloque-os sobre o papel toalha para eliminar qualquer excesso de óleo.
- Por fim, sirva os filés de peixe empanados incríveis acompanhados de limão, molho tártaro ou uma salada fresca. Aproveite a combinação perfeita de texturas crocantes por fora e peixe macio por dentro!
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