Desfrute da praticidade e do sabor irresistível desta receita de uma panela: uma reconfortante Sopa de Mandioquinha Cremosa que combina a suavidade da mandioquinha com a cremosidade do leite e do creme de leite. Preparada de maneira descomplicada, essa delícia é ideal para quem busca uma opção nutritiva e deliciosamente fácil de fazer. Permita que os aromas se misturem em sua cozinha enquanto a sopa cozinha em uma única panela, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para aquecer o corpo e a alma.
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INGREDIENTES DE ESTA RECETA DE UNA SOLA OLLA
- 500g de mandioquinha, descascada e cortada em rodelas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de leche
- 1/2 xícara de creme de leite
- Salsinha fresca picada para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente as rodelas de mandioquinha à panela, mexendo bem para que absorvam os sabores do refogado.
- Despeje o caldo de legumes na panela, certificando-se de cobrir completamente os vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, deixando cozinhando por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha esteja macia.
- Com o auxílio de um mixer de mão, processe os ingredientes na panela até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite à sopa, mexendo continuamente para incorporar bem.
- Finalize adicionando o creme de leite, mexendo delicadamente para proporcionar uma textura cremosa à sopa.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Deixe a sopa aquecer por mais alguns minutos.
- Sirva a sopa de mandioquinha em tigelas individuais, decorando com salsinha fresca picada.
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