Não tem um brasileiro que resista a uma boa e caprichada feijoada, não é mesmo? Pensando nisso, hoje vou trazer a opção de um bolinho de feijoada maravilhoso que com certeza irá conquistar a todos com seu sabor incrível. Portanto a seguir, vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e aproveitar ao máximo essa delicia.
INGREDIENTES
Relleno
- 1/2 maço de couve picada
- 1 pizca de sal
- 1 diente de ajo
- 1/2 colher de sopa de óleo
Pasta
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
- 4 xícaras de chá de feijão preto cozido
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 tabletes de caldo de sabor bacon
Montaje
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para freír
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, vamos colocar o feijão, o caldo de bacon em um liquidificador e bater muito bem, deixe separado.
- Em seguida, vamos refogar a cebola e o alho em uma panela com óleo, incluir o feijão batido, e adicionar de pouco em pouco a farinha de mandioca, mexendo muito bem até ficar uma massa uniforme, inclua a salsa e deixe separado esfriando.
- Enquanto isso, vamos dourar o alho em outra panela com óleo, incluir o sal, o couve e refogar muito bem por 5 minutinhos, deixe separado.
- Então, vamos moldar os bolinhos com porções da massa e abrir um buraco no meio de cada para rechear com a couve refogada.
- Logo após, junte a bordas fechando e passe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca para empanar.
- Por fim, leve para fritar em uma panela com óleo bem quente até ficar dourado.
- Escorra em um prato com papel absorvente e sirva essas delicias.
Então, agora que você fez essa receita de bolinho de feijoada divino, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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