Aquí aprenderá a preparar esta deliciosa carne a la cazuela. Es una gran mezcla que se puede hacer para el almuerzo o la cena, o incluso comer con un delicioso panecillo.
Carne de olla
Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos
Actuación: 4 raciones
INGREDIENTES
- 1 kg de carne (puede ser pato, cuadril, paletilla o cualquier carne de su elección)
- 1 cebolla grande
- 5 dientes de ajo
- pimentón dulce
- 1 tomate grande
- finas hierbas (de su elección)
- 5 cucharadas de aceite (a elegir)
La forma de preparar esta receta (carne de panela) es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, quedará maravillosa.
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MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños
- A continuación, añadir el aceite de su elección en el fondo de la sartén para freír la cebolla y el ajo
- A continuación, corta la carne en trozos pequeños (tiras) y ponla en la sartén.
- De esta forma, se deja freír hasta que se seque toda el agua que soltará la carne
- Cuando todo el agua haya desaparecido y la carne esté bien frita, añadir los tomates picados finamente.
- Añadir 2 tazas de agua, tapar la olla a presión y cocer durante 40 minutos.
- Quita la presión, abre la olla y deja que se seque si todavía tiene agua.
- Por último, se puede servir la deliciosa carne a la cazuela.
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