O estrogonofe de frango é uma variação deliciosa e mais leve do tradicional estrogonofe de carne. É um prato preparado de diversas maneiras, dependendo do gosto pessoal de cada um.
O prato é caracterizado pela sua textura cremosa e sabor suave. O frango é geralmente cortado em cubos ou tiras finas e adicionado ao molho à base de creme de leite, que é temperado com ervas e especiarias para dar um sabor especial. O estrogonofe de frango pode ser servido com arroz branco, batatas fritas, purê de batata ou até mesmo com uma salada verde para uma refeição mais leve.
POLLO STROGANOFF
INGREDIENTES
- Meio quilo Peito de Frango (em cubos)
- ½ Xícara de chá de Creme de Leite
- ½ Xícara de chá de Leite
- 1 colher de sopa de Maisena
- 1 xícara de chá de Champignon
- 10 colheres de sopa de Catchup
- 1 colher de sopa de Mostarda
- Sal e Pimenta do Reino a gosto
- 1 dente de alho (opcional)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Primeiramente aqueça a panela, adicione cerca de 1 colher de sopa de azeite / óleo e frite, junte os cubos de frango, tempere com sal e pimenta do reino e deixe fritar até que fiquem levemente dourados.
Então adicione o champignon, 1 dente de alho picado (opcional), misture bem, junte o catchup, mostarda e misture bem para envolver todo o frango.
Em seguida dilua a maisena no leite (frio) e adicione na panela misturando bem em fogo baixo até que fique o molho fique bem cremoso.
Adicione o creme de leite e misture bem (tome cuidado para não ferver), assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e sirva.
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