O estrogonofe de camarão é uma iguaria que combina a suculência dos camarões com um molho cremoso e saboroso. Os camarões são cuidadosamente cozidos até ficarem macios e suculentos, enquanto o molho à base de creme de leite, mostarda, e cogumelos, acrescenta uma dimensão rica de sabor e textura. A adição de cebolas e alho confere um toque de aroma irresistível a essa receita. O estrogonofe de camarão é frequentemente servido com arroz, purê de batata ou massa, criando um prato que satisfaz os apetites mais exigentes. Cada garfada é uma experiência de sabor sofisticada, perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles que desejam apreciar uma refeição verdadeiramente deliciosa.
ESTROGONOFE DE CAMARÃO
Fazer estrogonofe de camarão é uma opção deliciosa para quem aprecia frutos do mar. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 500g de camarões grandes, descascados e limpos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de mostaza
- 1 colher de chá de ketchup
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os cogumelos e cozinhe por alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione os camarões à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos por completo. Reserve-os.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
- Misture o creme de leite, a mostarda e o ketchup na frigideira. Cozinhe até o molho engrossar.
- Retorne os camarões à frigideira e misture bem para que fiquem cobertos pelo molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, sirva o estrogonofe de camarão quente, polvilhado com salsinha picada e acompanhado de arroz ou massa.
Essa receita de estrogonofe de camarão é uma opção sofisticada e deliciosa para uma refeição especial. Aproveite!
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