O escondidinho de carne moída é um prato brasileiro que vem ganhando cada vez mais popularidade. É uma receita simples, mas muito saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família ou para receber amigos.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES
- 100 ml de azeite extra virgem
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 gramos de mantequilla
- 300 gramas de abóbora japonesa assada e amassada como purê
- 1 maço de espinafre, só as folhas
- 1 limón
- sal al gusto
- 200 gramas de patinho moído
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla picada
- 10 gramas de tomilho
- 5 gramas de páprica doce
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para preparar este prato, comece refogando cebola, alho e temperos juntamente com a carne moída por cerca de 8 minutos. Em seguida, prepare o purê de abóbora, temperando-o com manteiga, tomilho e sal a gosto.
Em seguida, em uma assadeira antiaderente, monte a receita colocando a carne moída no fundo e o purê de abóbora por cima. Então, adicione queijo ralado sobre a camada de abóbora e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Para finalizar, sirva o prato com espinafre cru temperado com um fio de azeite e sal a gosto. Esta é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do purê de abóbora com a textura e sabor da carne moída, além de oferecer um toque fresco e nutritivo com os espinafres crus.
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