As empadinhas de queijo são pequenas explosões de sabor e textura. A massa delicada e crocante abraça um recheio de queijo que derrete na boca, criando uma harmonia irresistível. Cada mordida é um encontro entre a crocância da massa e a suavidade do queijo derretido, proporcionando uma experiência gastronômica única. O segredo está na combinação dos ingredientes de alta qualidade, que resulta em um sabor autêntico e memorável. Seja como aperitivo em eventos ou como lanche no dia a dia, essas empadinhas elevam o prazer culinário com sua combinação perfeita de sabores e a delicadeza da textura que desmancha na boca.
Ingredientes para a massa: Empadinhas de queijo que derretem
- 2 tazas de harina de trigo
- 125 gramos de mantequilla (½ paquete de 250 g)
- 1 pizca de sal
- 2 yemas.
Ingredientes para o recheio:
- 1 taza de leche (té)
- 1 cucharada de mantequilla
- 250 gramos de queso de minas rallado
- 4 huevos
- Perejil picado al gusto.
Modo de Preparo da massa: Empadinhas de queijo que derretem
Coloque em uma tigela, a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Então, misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
A continuación, añadir poco a poco las yemas de huevo y 1 1/2 cucharadas de agua. A continuación, amasar bien la masa hasta que quede suave.
Por último, cubrir la masa con film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
Modo de Preparo para o recheio:
Mezclar la leche, el queso, la mantequilla y los huevos. Reservar.
A continuación, extender pequeñas porciones de masa en moldes para tartas, dejando un poco de masa para hacer las tapas de las tartas.
A continuación, hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 3 minutos. A continuación, saca los moldes del horno y rellena cada uno de ellos.
Abra a massa que sobrou, com um rolo, faça tampinhas redondas com a ajuda de um copo.
Por fim, cubra as forminhas com as tampinhas de massa. Em seguida, leve novamente ao forno por cerca de 8 minutos ou até que as empadas estejam douradas.
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