¿Conoces esta receta de pastel de pollo? Es uno de esos platos que van bien con familiares y amigos.
Picante, con un relleno jugoso y un aroma espectacular, agrada a todos, desde los más pequeños hasta los más experimentados. Hacer un pastel de pollo puede ser la mejor solución para esos días en los que necesitas preparar una cena rápida y sin mucho trabajo.
Esta receta es un ejemplo de practicidad que te enamorará a ti y a tu familia.
Cazuela de pollo que se deshace en la boca
Tiempo de preparación: 120 minutos
Actuación: 24 porciones
INGREDIENTES
RELLENO
- Aceite de oliva: 3 cucharadas
- Cebolla: 1 unidad picada
- Ajo: 3 dientes, picados
- Pechuga de Pollo: 500 gramos desmenuzados
- Crema con suero: 1 lata
- Pasta de tomate: 1 cucharada
- Sal, pimienta negra y perejil al gusto.
MASA
- Crema con suero: 1 lata
- Mantequilla: 4 cucharadas
- Polvo para hornear: 1 cucharada
- Sal: 1 cucharada
- Harina de trigo: 800 gramos
- Gema: 01 unidad.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
RELLENO
- Así que, primero para hacer el relleno de esta cazuela, añadimos a la sartén el aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el ajo y la pechuga de pollo.
- Luego, deja que tome color, añade la nata y la pasta de tomate.
- Luego, sazona con sal, pimienta negra y perejil. Luego resérvalo y déjalo enfriar.
MASA
- A continuación, para su pastel de pollo, ponga la nata, la mantequilla, la levadura, la sal y la harina en un bol. A continuación, mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme.
- Luego sepáralo en dos partes: una más grande para la base y otra para la “tapa”.
- Luego, estírala con un rodillo y colócala en la sartén.
- Después añadir el relleno frío. Luego cubrimos con la segunda parte de la masa.
- Por último, pincelar la yema para asegurar un tono dorado. Introducir en horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos. Ahora sólo es cuestión de servir y velar por la felicidad de todos.
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