El pastel de pollo con crema de queso es una receta muy fácil de hacer y su sabor es sencillamente increíble. Este pastel es perfecto para reunir a los amigos en una cena rápida y sabrosa. Por eso, a continuación te mostraré cómo hacer esta receta a la perfección y sacarle el máximo partido a este delicioso plato, garantizándote un montón de cumplidos.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 12 porciones
INGREDIENTES
Masa de tarta
- 2 cucharaditas de azúcar
- 80 ml de agua helada
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 200 gramos de mantequilla fría cortada en dados
Relleno cremoso de pollo
- 1 taza de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo machacados
- Guindilla verde picada al gusto
- 1 kg de pechuga de pollo deshuesada cocida y desmenuzada
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana picada
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Masa de tarta
- En primer lugar, poner la mantequilla, los huevos ligeramente batidos, la sal, el azúcar y la harina de trigo en un cuenco grande y mezclar con las manos hasta que se forme una masa granulada.
- A continuación, añadir el agua fría poco a poco hasta que cambie la consistencia de la masa, amasando hasta que quede homogénea.
- A continuación, pásela a una superficie engrasada y enharinada y, con ayuda de un rodillo, extienda 2/3 de la masa hasta obtener un grosor de 3 mm.
- Por último, pasar a un molde redondo engrasado y refrigerar durante 20 minutos.
Relleno de pollo
- En primer lugar, sofría la cebolla, el ajo machacado y la pechuga de pollo desmenuzada en una sartén con mantequilla.
- A continuación, añadir 1/4 de taza de agua y mantener la cocción a fuego lento durante unos minutos, añadir el pimentón y rectificar de sal.
- A continuación, añadir los granos de pimienta verde picados al gusto y verter todo en un bol, dejar reposar.
Montaje de la tarta
- Primero, saca la masa de la nevera y haz unos agujeros en la base con un tenedor, luego extiende el resto de la masa hasta formar un disco.
- A continuación, vierta el relleno en el molde, añada el queso crema y cierre con el otro disco de hojaldre, presionándolo bien contra el lateral de la tarta.
- A continuación, haga una cruz con un cuchillo en la parte superior de la tarta, úntela con huevo batido y métala en el horno precalentado a 180 °C durante 45 minutos.
- Por último, espere 5 minutos después de sacar del horno y sirva este delicioso plato.
Así que, ahora que ya has hecho esta receta de Empadão de pollo con requesón cremoso, no pierdas la oportunidad de seguir cocinando. ¡Esté atento a nuestras últimas recetas!
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