El pudin de vainilla y plátano es una celebración del equilibrio entre la dulzura natural y la suavidad reconfortante. En este encantador postre, los plátanos maduros se combinan con la esencia de vainilla para crear una sinfonía de sabores. La textura delicada y aterciopelada del pudin envuelve cada cucharada, transportando los sentidos a un mundo de placer culinario. El sabor a vainilla baila armoniosamente con la suavidad del plátano, mientras que el dulzor se acentúa con el caramelo dorado del fondo. Cada bocado es un viaje sensorial que nos recuerda la generosidad de los ingredientes. El pudin de vainilla y plátano es un homenaje a la sencillez, la elegancia y la pura exquisitez.
PUDIN DE VAINILLA Y PLÁTANO
INGREDIENTES
- 2 plátanos maduros
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
- Una pizca de sal
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación del caramelo:
- En un cazo, derretir primero el azúcar a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. Vierta el caramelo en un molde de pudin, distribuyéndolo uniformemente por el fondo.
- Preparar los plátanos:
- A continuación, pelar y triturar los plátanos maduros hasta obtener un puré. Reservar.
- Preparar el pudin:
- Licuar la leche condensada, la leche, los huevos, el plátano machacado, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Cocinando:
- Verter la mezcla del pudin en el molde caramelizado.
- Baño maría:
- Colocar el molde dentro de una fuente de horno más grande llena de agua caliente, creando un baño maría.
- Para asar:
- Cocer el pudin al baño maría en el horno precalentado a 180°C durante 1 hora aproximadamente. Introduzca un palillo en el centro; cuando salga limpio, el pudin estará listo.
- Enfriar y desmoldar:
- Sacar el molde del horno y dejar que el pudin se enfríe a temperatura ambiente.
- A continuación, mételo en el frigorífico durante unas horas o hasta que esté bien frío y firme.
- Desmolde:
- Por último, para desmoldar, pase un cuchillo por el borde del pudin y gírelo suavemente sobre un plato.
Este pudin de vainilla y plátano es una irresistible combinación de sabores. La dulzura natural del plátano se une a la suavidad de la vainilla, creando un equilibrio perfecto. La textura aterciopelada del pudin, combinada con el suave sabor de la fruta, es un postre reconfortante y delicioso que gusta a todos los paladares.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
