O doce de amendoim cremoso é uma indulgência irresistível. Combinando a riqueza do amendoim torrado e o dulçor do açúcar, essa iguaria oferece uma textura suave que derrete na boca. A preparação é simples, envolvendo a mistura dos ingredientes e o cozimento até atingir a consistência desejada. O resultado é um doce que resgata memórias de infância, perfeito para comer à colher ou rechear bolos e tortas. O amendoim confere um sabor terroso e aveludado, enquanto o creme envolve o paladar com conforto. O doce de amendoim cremoso é um abraço gastronômico que aquece o coração.
INGREDIENTES
- 500g de amendoim torrado e bem triturado
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 coco ralado
- 2 colheres de manteiga
- 1 1/2 lata de açúcar
MODO DE PREPARO DO DOCE DE AMENDOIM CREMOSO
Primeiramente, quebre a casca do coco, retire a “pele” e rale no ralo bem fino quase que moído e em seguida reserve.
Em seguida, torre bem o amendoim e então despeje o amendoim numa peneira, esfregue bem até que toda a “pele”.
Então coloque o amendoim num triturador ou liquidificador até ficar igual uma pasta.
Em seguida, em uma panela junte o leite condensado, o açúcar, o amendoim, o coco e uma colher de manteiga, a outra colher é para untar o tabuleiro.
Por fim, leve ao fogo e mexa sempre até que o doce se desprenda do fundo da panela.
Unte o tabuleiro com uma colher de manteiga e coloque o doce.
Aguarde esfriar e sirva em potinhos, ficará meio mole. Se quiser o doce mais duro, deixe mais tempo no fogo e bata com uma colher, antes de despejar no tabuleiro.
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