O cuscuz doce é uma celebração de sabores que transcende culturas. Com uma base de semolina ou tapioca, a mistura de leite, açúcar, e especiarias cria uma sobremesa única. Seja adornado com coco ralado, canela ou frutas frescas, cada porção é uma explosão de texturas e aromas. Suave e reconfortante, o cuscuz doce é uma jornada sensorial, uma lembrança de tradições que atravessam gerações. Servido em festas ou simples momentos de indulgência, é uma doçura que une paladares em torno da magia que a simplicidade dos ingredientes pode oferecer. Uma experiência culinária memorável.
CUSCUZ DODE
INGREDIENTES
- 1 xícara de flocos de tapioca
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pizca de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
- Frutas frescas para decorar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela, primeiramente misture os flocos de tapioca com o leite. Deixe descansar por cerca de 30 minutos até que a tapioca absorva o líquido.
- Em seguida, em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, o coco ralado, o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver.
- Adicione a tapioca hidratada à mistura na panela e continue mexendo até que a mistura engrosse e fique homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma ou refratário untado.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja firme.
- Desenforme o cuscuz em um prato, polvilhe canela em pó por cima e decore com frutas frescas, se desejar.
Sirva o cuscuz doce gelado e desfrute dessa deliciosa sobremesa de textura única.
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