Prepare-se para mergulhar em um mundo de cores e doçura com nossa incrível receita de Marshmallows Coloridos caseiros! Estas pequenas explosões de alegria derretem na boca e trazem uma explosão de cores que irão encantar a todos. Com uma textura macia e um sabor de baunilha irresistível, esses marshmallows são a guloseima perfeita para festas, eventos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Siga o nosso passo a passo fácil e transforme sua cozinha em um paraíso de sabores vibrantes com esta receita divertida e deliciosa.
INGREDIENTES
- 3 envelopes de gelatina sem sabor (cerca de 21g no total)
- 1 xícara de água fria, dividida
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/2 xícara de xarope de milho
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Corantes alimentares em gel (cores de sua escolha)
- azúcar glas para espolvorear
- Óleo vegetal para untar a forma
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, unte uma forma quadrada de 20×20 cm com óleo vegetal e polvilhe com açúcar de confeiteiro para evitar que os marshmallows grudem. Reserve.
- Então, em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água fria. Deixe repousar por 5 minutos para hidratar.
- Em seguida, enquanto a gelatina hidrata, em uma panela grande, misture o açúcar granulado, o xarope de milho, 1/2 xícara de água fria e o sal. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja 115°C no termômetro de açúcar (utilize uma temperatura alta para isso).
- Assim que a mistura atingir a temperatura desejada, retire-a do fogo e adicione a gelatina hidratada. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Transfira a mistura para a tigela da batedeira. Adicione o extrato de baunilha. Comece a bater em velocidade baixa e, gradualmente, aumente para alta. Bata por 10-12 minutos, ou até que a mistura fique fofa e dobrar de volume. Adicione corantes alimentares em gel, uma gota de cada vez, até alcançar a cor desejada.
- Moldagem dos Marshmallows: Despeje a mistura de marshmallow colorido na forma preparada. Use uma espátula untada para nivelar a superfície.
- Deixe os marshmallows descansarem em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente firmes.
- Após o tempo de espera, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre uma superfície de trabalho e desenforme os marshmallows. Corte-os em quadrados do tamanho desejado, passando a faca no açúcar de confeiteiro para evitar que grudem.
- Por fim, seus marshmallows coloridos estão prontos para serem saboreados! Eles são perfeitos para festas ou para comer puros.
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