Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa irresistível Torta de Carne Moída Temperada. Então, uma massa amanteigada e crocante abraça um recheio de carne moída, cebola, alho, pimentão, e especiarias que se combinam harmoniosamente, proporcionando uma deliciosa explosão de sabor a cada mordida. Em seguida, a cobertura cremosa à base de ovos e leite completa esta obra-prima culinária, tornando-a a escolha perfeita para um almoço ou jantar que aquece o coração. Finalmente, deixe-se levar por essa experiência culinária que certamente encantará seu paladar e o de todos à mesa!
INGREDIENTES
Masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de água gelada
Relleno:
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
Cobertura:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma textura de migalhas. Acrescente a água gelada, uma colher de sopa por vez, até a massa ficar homogênea. Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Então, em uma frigideira, doure a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Acrescente o pimentão, o tomate, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsinha. Reserve.
- Em, seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta. Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.
- Depois, em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite, o sal e a pimenta. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.
- Assim sendo, leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos ou até que a cobertura esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, corte a torta em fatias generosas e sirva quente. Essa torta de carne moída temperada é perfeita para um almoço ou jantar reconfortante. Bom apetite!
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