Os Muffins Ingleses, conhecidos por sua textura levemente compacta e sua forma achatada, são um clássico da culinária britânica e um agrado para o paladar. Feitos com uma massa macia e elástica, esses pãezinhos redondos são submetidos a um processo especial. Inicialmente, são cozidos em uma frigideira, adquirindo uma crosta dourada por fora. Depois, ao serem torrados, revelam uma textura interna que é ao mesmo tempo macia e ligeiramente úmida. Eles se transformam em uma tela em branco para uma variedade de acompanhamentos, desde a simplicidade da manteiga e geleia até recheios mais substanciais. Versáteis e saborosos, os Muffins Ingleses são um deleite reconfortante em qualquer hora do dia.
MUFFINS INGLESES
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura biológica seca
- 3/4 de xícara de leite morno
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Farinha de milho ou semolina para polvilhar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparación de masa:
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Em seguida, adicione o leite morno e a manteiga derretida à mistura seca. Misture até formar uma massa pegajosa.
- Sovagem e Crescimento:
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Divisão e Modelagem:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ter cerca de 1,5 cm de espessura.
- Use um cortador redondo para cortar os muffins ingleses.
- Crescimento Final:
- Coloque os muffins em uma assadeira polvilhada com farinha de milho ou semolina.
- Cubra os muffins com um pano e deixe descansar por mais 20-30 minutos.
- Cocinando:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
- Cozinhe os muffins por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
- Enfriar y servir:
- Deixe os muffins ingleses esfriarem em uma grade.
- Por fim, ao servir, corte-os ao meio e torre levemente. Você pode servir com manteiga, geleia ou como base para sanduíches.
Esses muffins ingleses caseiros são uma delícia versátil, perfeita para o café da manhã ou lanches.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Assim, diga o que achou desses Muffins Ingleses nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
