¡Descubre una explosión de sabores frescos y saludables con nuestra irresistible Ensalada Deliciosa de Garbanzos! Una mezcla cuidadosamente equilibrada de garbanzos cocidos, pepino crujiente, jugosos tomates cherry, vibrante cebolla roja, pimiento rojo, aceitunas negras y el toque divino del queso feta. Todo ello coronado con un aliño de aceite de oliva, limón y orégano que envuelve cada ingrediente en una danza de aromas y sabores. Esta ensalada es la unión perfecta de frescura y sabor, y con el toque final de perejil picado, se convierte en una obra maestra culinaria que seguro cautivará su paladar desde el primer bocado. Una comida completa y satisfactoria que destaca por su elegante sencillez y el placer saludable que proporciona. ¡Prepárese para saborear cada momento!
INGREDIENTES
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 pepino mediano, cortado en dados
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Para la salsa:
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, coja un bol grande y añada los garbanzos cocidos, el pepino picado, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja en rodajas, las tiras de pimiento rojo, las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado. Mezclar suavemente con una cuchara grande para combinar todos los ingredientes.
- A continuación, en un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón fresco, el ajo picado y el orégano. Sazone con sal y pimienta al gusto. Bata los ingredientes con un tenedor hasta que la salsa esté bien emulsionada.
- A continuación, vierta la salsa sobre la mezcla de garbanzos y verduras en el bol grande. Con una cuchara de servir, mezclar suavemente los ingredientes para que queden bien cubiertos con la sabrosa salsa.
- Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado sobre la ensalada. El perejil añadirá un toque de frescura y un color vibrante al plato.
- Pasar la ensalada preparada a platos individuales o a una fuente de servir. Esta ensalada es una comida completa en sí misma, pero también se puede acompañar de pan fresco o tostadas para darle un toque extra.
- ¡Ya puedes disfrutar de tu Deliciosa Ensalada de Garbanzos! La combinación de sabores y texturas satisfará tu paladar de una forma sana y sabrosa.
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