Las galletas caseras de queso de palma son una delicia irresistible que combina tradición y sabor. Elaboradas con esmero, estas galletas son una auténtica delicia para los amantes de los aperitivos únicos. La combinación del queso de palma, con su sabor suave y ligeramente salado, y la textura crujiente de las galletas da como resultado una experiencia gastronómica memorable. Cada bocado revela el cuidado artesanal que se pone en la selección de los ingredientes y en el proceso de horneado. Ya sea como tentempié para compartir o como acompañamiento de tés y cafés, estas galletas ofrecen un delicioso viaje a la tradición culinaria.
GALLETAS DE PALMA Y QUESO
INGREDIENTES
- 1 taza de queso de palma rallado
- 1/2 taza de mantequilla blanda
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional)
- 1 huevo (para pincelar)
- Sésamo (para espolvorear)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- En un bol, mezclar la mantequilla ablandada y el queso de palma rallado hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa.
- A continuación, en otro bol, mezcle la harina, la sal, la levadura en polvo y la pimienta negra (si la utiliza).
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y queso y mezclar hasta que se forme una masa homogénea. Si es necesario, puede añadir un poco más de harina para conseguir la consistencia adecuada.
- Extienda la masa entre dos trozos de papel de horno hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro.
- Con un cortador de galletas, corte la masa en las formas que desee y coloque las galletas en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre ellas.
- Batir ligeramente el huevo en un bol y pincelar suavemente cada galleta con el huevo batido.
- Espolvoree sésamo sobre las galletas para darles un toque extra de sabor y textura.
- Hornear las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Por último, saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de saborearlas.
Estas galletas de queso de palma son una excelente opción para un tentempié sabroso y original. Son perfectas para acompañar tés, cafés o incluso para servir como aperitivo en reuniones y eventos. Recuerde ajustar las especias según sus preferencias personales.
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