El budín de pan, una joya culinaria en ciernes, transforma las sobras en un postre sublime. El pan rancio cobra una nueva vida cuando se empapa en una mezcla de leche, huevos y azúcar antes de hornearse suavemente. La armoniosa textura entre el dorado exterior y el suave interior es cautivadora. Su sencillez esconde un sabor rico y reconfortante, a menudo realzado con canela, vainilla o pasas sultanas. Un toque de nostalgia y una porción de sostenibilidad lo convierten en una opción encantadora para el final de las comidas o momentos de indulgencia. El budín de pan es una celebración de la transformación de lo ordinario en extraordinario.
Ingredientes: Otra forma de hacer
- 1/2 taza de azúcar
- 2 medidas de leche (medir en la lata de leche condensada)
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 1 cucharada de margarina
- 3 barras de pan (francés)
- 1 taza de azúcar para el almíbar.
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
Cómo hacer
Cortar el pan francés en trozos pequeños. A continuación, ponga las dos medidas de leche y la leche condensada en una batidora;
A continuación, añadir los 4 huevos, la margarina y ½ taza de azúcar. A continuación, añadir el pan cortado en trozos pequeños y batir bien;
Libro.
Cómo hacer el sirope del budín de pan
A continuación, coge un molde de pudin, añade una taza de azúcar y ponlo al fuego para que se caramelice. Luego asegúrate de que no se queme.
A continuación, verter el contenido de la batidora en el molde caramelizado;
Por último, introducir en el horno a una temperatura media de 180°C y hornear hasta que cuaje. Desmoldar cuando esté frío.
Consejos: Utiliza un palillo o un tenedor para ver si el pudin está listo. Si sale limpio, ya está horneado;
No cubras el molde con papel de aluminio porque tardará más en hornearse;
Si no quiere que el pudin sepa a huevo, simplemente pase las yemas por un colador y retire la película.
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