O guisado de lentilha com abóbora e cenoura é um prato saudável e reconfortante, perfeito para os dias frios. A combinação de lentilhas, abóbora e cenoura oferece uma explosão de sabores e nutrientes. As lentilhas, ricas em proteínas e fibras, proporcionam saciedade e energia, enquanto a abóbora adiciona doçura e textura cremosa. As cenouras contribuem com um toque adocicado e um toque de cor vibrante. Esse prato é recheado de vitaminas, minerais e antioxidantes que promovem a saúde. Além disso, é uma opção vegana e vegetariana deliciosa, que agrada a todos os paladares. É uma escolha perfeita para uma refeição equilibrada e reconfortante.
Fazer um guisado de lentilha com abóbora e cenoura é um processo relativamente simples e resulta em uma refeição deliciosa e saudável. Aqui está uma receita básica para prepará-lo:
INGREDIENTES
- 1 xícara de lentilhas verdes ou pardas (previamente lavadas)
- 2 xícaras de abóbora cortada em cubos
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebolla mediana, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 xícaras de caldo de legumes (ou água)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Folhas de coentro ou salsa para decorar (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente as lentilhas e mexa por alguns minutos para que fiquem cobertas com o azeite e temperos.
- Adicione as cenouras e a abóbora, misture bem e adicione o cominho e a páprica. Continue mexendo por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes (ou água) na panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25-30 minutos, ou até que as lentilhas e os vegetais estejam macios.
- Verifique o tempero, adicionando sal e pimenta a gosto.
- Sirva o guisado quente, decorando com folhas de coentro ou salsa, se desejar.
Este guisado de lentilha com abóbora e cenoura é uma opção saudável, reconfortante e cheia de sabor. Você pode ajustar os temperos e especiarias de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, visita nuestras redes sociales.
