Delicioso Filete a la Parrilla con Tomates y Verduras Asadas

 

 

 

 

 

Delicioso Filé Grelhado com Tomates e Legumes Assados
Delicioso Filé Grelhado com Tomates e Legumes Assados

Um suculento filé grelhado, adornado com tomates e legumes assados, é uma verdadeira festa para os sentidos. A carne, cuidadosamente temperada e grelhada até alcançar a perfeição, derrete na boca, liberando um sabor rico e carnudo. Ao lado, os tomates assados oferecem um contraste agridoce, enquanto os legumes, como a abobrinha e a berinjela, se tornam tenros e saborosos no forno. Complementados por toques de alho e ervas aromáticas, este prato é uma celebração da simplicidade e da saúde. Uma explosão de cores, sabores e texturas que se unem para criar uma refeição irresistível e equilibrada.

FILÉ GRELHADO

INGREDIENTES

Para o filé de carne grelhado:

  • 2 filés de carne (como filé mignon, contrafilé ou alcatra)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Temperos de sua escolha (pode ser alho, alecrim, tomilho, etc.)

Para os tomates e legumes assados:

  • 4 tomates médios
  • 2 pimentões (vermelho e amarelo, por exemplo)
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ervas secas (orégano, manjericão, tomilho, etc.)

La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Preparação dos tomates e legumes assados:

  1. Primero precalienta el horno a 200°C.
  2. Logo após, lave e corte os tomates em metades. Retire as sementes e coloque-os em uma assadeira.
  3. Corte os pimentões em tiras, a abobrinha e a berinjela em cubos e a cebola em fatias finas.
  4. Espalhe os legumes cortados e os dentes de alho (descascados) na mesma assadeira com os tomates.
  5. Regue os legumes com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e suas ervas secas favoritas. Misture tudo bem para que os legumes fiquem bem temperados.
  6. Por fim, leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e começando a dourar. Mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.

Preparação do filé de carne grelhado:

  1. Enquanto os legumes estão assando, prepare o filé de carne. Tempere cada filé com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Deixe-os descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos para atingir a temperatura ambiente.
  2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto ou uma frigideira grelhada.
  3. Pincele os filés com um pouco de azeite de oliva.
  4. Grelhe os filés por cerca de 3-5 minutos de cada lado (dependendo da espessura e do ponto desejado da carne). Se estiver usando uma frigideira grelhada, adicione um pouco de azeite à frigideira antes de colocar a carne.
  5. Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la.

Montagem do prato:

  1. Coloque uma porção de legumes assados em um prato.
  2. Coloque o filé de carne grelhado sobre os legumes.
  3. Sírvalo inmediatamente y ¡buen provecho!

Essa refeição é saudável, colorida e cheia de sabor. Você pode personalizá-la de acordo com suas preferências de tempero e escolha dos legumes. Bom apetite!

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