La pastelería salada horneada es el abrazo que envuelve sabores increíbles. Con su textura dorada y ligeramente crujiente en el exterior, revela un interior suave que se funde con los rellenos en armonía. Este hojaldre versátil es como un lienzo en blanco, listo para recibir multitud de combinaciones de ingredientes: quesos fundidos, suculentas carnes, verduras frescas y mucho más. Ya sea para fiestas, aperitivos rápidos o momentos para darse un capricho, la pasta salada horneada es el marco perfecto para crear obras maestras culinarias que complacen a todos los paladares, garantizando una experiencia satisfactoria en cada bocado.
INGREDIENTES Masa salada horneada
- 1 kg de harina de trigo
- 500 ml de agua tibia
- ½ taza de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 20 g de levadura fresca
MÉTODO DE PREPARACIÓN
En un bol, mezclar la levadura en polvo, 4 cucharadas de harina y 1 taza de agua.
Dejar reposar la mezcla 10 minutos tapada con un paño.
Pasado este tiempo, añadir el aceite, el azúcar, la sal y el resto de la harina y mezclar.
Añadir poco a poco el resto del agua tibia hasta que la masa se despegue de las manos.
A continuación, amasar la masa hasta que quede lisa y homogénea y dejarla reposar durante 30 minutos.
A continuación, dar forma a las salsas, colocarlas en una bandeja de horno engrasada y enharinada y pincelarlas con yema de huevo disuelta en una cucharada de agua.
Por último, hornear a temperatura media hasta que las salsas estén doradas.
A continuación, retire del horno, espere a que se enfríe y sirva su pasta salada horneada.
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