El tradicional pastel de chocolate es un tesoro culinario que trasciende generaciones. Con su masa esponjosa y rica en cacao, es una invitación a los sentidos y a la nostalgia. Cada trozo revela la magia del chocolate en su forma más auténtica, envolviendo el paladar en un reconfortante abrazo. La sencillez de la receta es su baza, ya que evoca recuerdos de celebraciones familiares y momentos especiales. El aroma que desprende al hornearse es como un recuerdo afectuoso, y cada bocado es un homenaje al sabor auténtico. Un pastel de chocolate tradicional no es sólo un postre, es una conexión con el pasado, una delicia atemporal.
TARTA DE CHOCOLATE TRADICIONAL
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza y 3/4 de azúcar
- 3/4 de taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita y media de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Cobertura de chocolate crujiente:
Ingredientes:
- 1 taza de chocolate semidulce picado
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 taza de cereal de arroz crujiente (como Rice Krispies)
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de unos 23 cm de diámetro.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato sódico y la sal.
- Añadir los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Batir bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Añadir con cuidado el agua hirviendo a la masa y remover hasta obtener una masa homogénea. La masa estará bastante líquida, pero es normal.
- Verter la masa en el molde preparado y hornear de 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
- Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldarla. A continuación, dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
GLASEADO PARA EL PASTEL DE CHOCOLATE
- Al baño maría o en el microondas a intervalos cortos, fundir primero el chocolate semidulce junto con la mantequilla hasta que la mezcla esté lisa y homogénea.
- A continuación, retirar del fuego y añadir los cereales de arroz crujiente, mezclando suavemente para combinar.
- Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y extiéndalo uniformemente, dejando que corra por los lados si lo desea.
- Por último, deje que el glaseado se endurezca antes de cortar y servir la tarta.
El resultado es un pastel de chocolate deliciosamente tradicional con una cobertura crujiente que añade un toque extra de textura y sabor.
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Así que aprovecha para añadir más sabor a tus días. ¡Visita nuestras redes sociales! entonces tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram, finalmente el YouTube! Así que haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
