Prepare-se para uma explosão de sabor com esses irresistíveis bolinhos de batata com peixe! Feitos com peixe dourado e macio, combinados com batatas cremosas e temperos aromáticos, esses bolinhos são fritos até a perfeição, resultando em uma crocância deliciosa por fora e um interior suculento. Cada mordida é uma viagem de sabores que vai fazer você se apaixonar por este petisco incrível, perfeito para compartilhar com amigos e familiares ou saborear como uma refeição única e especial. Prepare-se para surpreender seu paladar com esses bolinhos que são simplesmente irresistíveis!
INGREDIENTES
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, pescada, ou outro de sua preferência)
- 4 batatas médias
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, comece preparando todos os ingredientes. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente com sal até que fiquem bem macias. Enquanto as batatas cozinham, tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
- Então, em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione os filés de peixe e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Depois, desfie o peixe em pedaços menores com a ajuda de um garfo.
- Em seguida, em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê. Adicione o peixe desfiado, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a salsinha picada e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Depois, com as mãos levemente umedecidas, pegue porções da massa e molde bolinhos do tamanho desejado. Você pode fazer bolinhos pequenos para servir como petiscos ou bolinhos maiores para uma refeição.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 170°C), coloque os bolinhos aos poucos, evitando lotar a panela. Frite até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os bolinhos de batata com peixe quentes, acompanhados de um molho de sua escolha, como maionese temperada, molho tártaro ou molho de pimenta. Você pode também decorar com rodelas de limão e folhas de salsinha para dar um toque especial.
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