Descubra o deleite irresistível desta receita de ravioli de carne, onde a magia está na massa de textura delicada e sabor inigualável. Cada mordida revela o equilíbrio perfeito entre a suculência do recheio de carne temperada e a explosão de frescor do molho de tomate caseiro. Delicie-se com a experiência única de sabores e aromas que só uma massa de ravioli artesanal pode proporcionar, elevando seu jantar a um novo patamar de excelência culinária.
INGREDIENTES DESSA MASSA DE RAVIOLI
Massa de ravioli:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Recheio de carne:
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Molho de tomate:
- 400g de tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos e o azeite de oliva.
- Em seguida, com as mãos ou com a ajuda de uma colher de pau, vá incorporando a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se estiver muito grudenta ou um pouco de água se estiver muito seca. Envolva em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida. Reserve e deixe esfriar.
- Depois, divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo até obter uma espessura fina. Coloque pequenas porções do recheio de carne sobre uma das partes da massa, deixando espaço entre elas. Cubra com a outra parte da massa e pressione delicadamente em volta de cada porção de recheio para selar bem.
- Com um cortador de massas ou uma faca, corte a massa em formato de quadrados ou círculos, formando os raviolis. Pressione as bordas novamente para garantir que estejam bem fechadas.
- Cozinhe os raviolis em água fervente por 3-4 minutos. Em outra panela, refogue alho em azeite, adicione tomates, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos até obter um molho encorpado.
- Por fim, disponha os raviolis em pratos individuais e regue com o molho de tomate. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente. Aproveite este delicioso prato de ravioli de carne com molho de tomate caseiro!
Finalmente, ¿te gustó esta receta?
Entonces, ¡cuéntanos qué piensas de esta receta en los comentarios! Además, visite los enlaces de arriba para ver nuevas delicias o aquí para regresar a Recetas para adelgazar.
Por lo tanto, también vale la pena recordar que si te desplazas hacia abajo en la página, ¡irás automáticamente a otra receta!
Así que aprovecha para ponerle más sabor a tus días, ¡visita nuestras redes sociales! Tenemos Pinterest, nuestro Facebook y el Instagram y haz muchas más recetas, ¡están buenísimas!
