Desperte os sentidos com o irresistível aroma e sabor do nosso pão caseiro de batata fofinho, uma obra-prima culinária que combina a maciez das batatas cozidas, a suavidade do leite morno e a leveza do fermento biológico. Cada mordida revela uma textura fofinha e um equilíbrio perfeito entre doçura e sal, enquanto a crosta dourada adiciona uma camada de prazer sensorial. Prepare-se para se render a uma experiência de degustação celestial, onde o amor pela boa comida se manifesta em cada pedaço desse pão caseiro que, sem dúvida, conquistará seu coração e paladar.
INGREDIENTES
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo
La forma de preparar esta receta es muy sencilla y estoy segura que si la sigues paso a paso podrás hacer tu receta, te quedará maravillosa.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o leite morno e o açúcar. Espere alguns minutos até que a mistura esteja levemente aquecida.
- Acrescente o sal, o ovo e o óleo à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento biológico seco à mistura e deixe descansar por 5 minutos, permitindo que o fermento seja ativado.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, uma xícara de cada vez. Mexa bem após cada adição até que a massa comece a se formar.
- Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após a fermentação, divida a massa em duas partes e forme dois pães. Coloque-os em formas untadas.
- Cubra os pães novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva seu pão caseiro de batata fofinho e aproveite!
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