En un festival de sabores marinos, las tiras de tilapia frita se presentan como un crujiente capricho. El delicado filete de tilapia se corta en tiras, se sumerge en una mezcla de especias secretas, antes de encontrarse con el calor dorado de la fritura. Cada bocado es una sinfonía de crujido, que revela la textura perfecta bajo la capa dorada y crujiente. La tilapia, jugosa por dentro y crujiente por fuera, es una invitación irresistible para los amantes del marisco. Acompañadas de salsas realzadas, estas tiras fritas transforman el simple acto de comer en una celebración de frescura y sabor.
TIRAS DE TILAPIA
INGREDIENTES
- 500 g de filetes de tilapia cortados en tiras
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Limón para servir (opcional)
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Preparar primero las tiras:
- Sazona las tiras de tilapia con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- Estación de relleno:
- A continuación, en tres cuencos separados, añadir la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado.
- Empanar las tiras:
- Pasar cada tira por harina de trigo, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado, procurando que el rebozado sea uniforme.
- Calentar el aceite:
- Calentar el aceite vegetal en una sartén u olla grande hasta que alcance aproximadamente 180°C.
- Freír las tiras:
- Fría las tiras de tilapia por tandas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir y servir:
- Colocar las tiras fritas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Sírvalas inmediatamente.
- Toque final opcional:
- Por último, sírvalo con rodajas de limón para darle un refrescante toque cítrico.
Estas crujientes tiras de tilapia frita son ideales como aperitivo o plato principal. El irresistible crujiente del exterior y la jugosidad del interior hacen de esta receta una deliciosa opción para los amantes del marisco. ¡Que aproveche!
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