As almôndegas de frango oferecem uma versão leve e saborosa desse clássico culinário. Com uma mistura cuidadosamente equilibrada de carne de frango suculenta, ervas frescas e temperos aromáticos, cada mordida é uma explosão de sabores deliciosos. Essas pequenas esferas douradas são cozidas perfeitamente, resultando em uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Além de serem irresistíveis por si só, as almôndegas de frango são versáteis, podendo ser apreciadas como petiscos, acompanhamentos ou protagonistas de pratos principais. Uma opção saudável e deliciosa para satisfazer os paladares mais exigentes e surpreender qualquer refeição.
ALMÔNDEGAS DE FRANGO
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango moído
- 1/2 xícara de migalhas de pão
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de ervas secas (como manjericão, orégano, ou uma mistura de ervas italianas)
- Azeite de oliva para grelhar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Primero precalienta el horno a 200°C.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as migalhas de pão com o leite e reserve por alguns minutos até que o pão absorva o líquido.
- Adicione o frango moído, o ovo, o queijo parmesão, alho picado, sal, pimenta e as ervas secas à mistura de migalhas de pão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolas de almôndegas com as mãos. Se a mistura estiver muito úmida, adicione mais migalhas de pão.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Grelhe as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados.
- Transfira as almôndegas para uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam completamente cozidas por dentro.
- Sirva as almôndegas de frango com o molho de sua escolha, seja molho de tomate caseiro, molho de pesto ou molho de iogurte com ervas.
Essas almôndegas de frango são uma opção deliciosa e versátil, podendo ser servidas como petisco, acompanhamento ou como parte de um prato principal. Aproveite!
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